الباذنجان الفسفوسى

المدير عدد الرسائل : 236 تاريخ التسجيل : 18/03/2007

ناتى بباذنجانة كبيرة و تقطع منها شريحتين بالطول و نضع على كل وجه منها القليل من الثوم ثم نضعهما فى الزيت دقيقة لكل وجه .
نخرج الباذنجان و نضع اللحم المفروم فوق وشريحة من الشريحتين و نضع فوق اللحم المفروم صلصة البشامل و نضع فوقهما اخيرا الجبن الموزاريلا ثم نضع الشريحة الثانية فوق كل ذلك لتصبح كالسندويتش ثم نضعها فى الفرن حتى يسيح الجبن و صلصة البشامل ثم نخرجها و تقدم ساخنة و بالهنا و الشفا.